Содержание статьи:

Семейные ценности очень важны в нашем быстро меняющемся мире. Это мостик, который символизирует связь между поколениями, отражает традиции, служит незримой, но верной опорой в тяжелые времена. Приобретать фарфор для семьи в подарок к памятным датам — свадьбе, рождению первенца, юбилею, другим знаменательным событиям — вошло в моду сразу после появления в России порцелиновых мануфактур. Посуда бережно передавалась из поколения в поколение, обрастала легендами и семейными историями, которые рассказывались внукам и правнукам.

Роль фарфора в семейных традициях

Фарфор — нежный, изысканный, но прочный и долговечный материал. Изящная красивая посуда выглядит великолепно. Доказано, что грамотная сервировка влияет на восприятие блюда, создает особую атмосферу — недаром именитые рестораны стараются подобрать столовые изделия так, чтобы у посетителей оставались только приятные воспоминания о трапезе. Ничто не сравнится с великолепием сияющей белоснежной фарфоровой посуды с изысканной росписью. За столом с такими приборами будет собираться вся семья, чтобы пообедать, поужинать, обменяться новостями, разделить радости и проблемы.

Организация семейного обеда

Семейный обед — это не только общий прием пищи всеми членами семьи. Это возможность объединить всех, от мала до велика, за одним столом. В современном цифровом мире люди общаются «живьем» между собой все меньше и меньше, общение становится поверхностным: многие родственники годами не видят друг друга, предпочитая переписки в мессенджерах и видеосвязь. Собираться всем за одним столом — прекрасная семейная традиция, у которой много достоинств:
  • Налаживаются отношения между родственниками, которые долго не виделись. Есть нюанс: если кто-то из родни склонен выяснять отношения после бокала вина, семейные обеды лучше отложить до устранения разногласий.
  • Дети знакомятся с родней, привыкают правильно пользоваться столовыми приборами. Бабушкам и дедушкам есть кому рассказать увлекательные истории из своей молодости. У младшего поколения развиваются правильные пищевые привычки, формируются навыки ведения себя за столом, использования столовых приборов, поддержания застольной беседы. В большом кругу семьи дети чувствуют себя защищенными и любимыми — ведь они наравне со взрослыми сидят за столом, принимают участие в беседе, к их словам прислушиваются.
  • Семейные традиции с домашними обедами — это практичнее и дешевле, чем собираться с родней в ресторане или кафе раз в 1-2 года. Необязательно готовить несколько изысканных блюд. В таких посиделках главное — отличное настроение собравшихся. Хорошо, если в организации обеда принимают участие все родственники: кто-то готовит свои «фирменные» блюда, кто-то сервирует стол и помогает хозяйке, кто-то закупает напитки и десерты.
Если не получается с первого раза собрать родственников за общим столом, то придется поработать над укреплением семейных уз. Такой подход впоследствии оправдает себя сторицей: нет ничего лучше, чем крепкие семейные отношения, где родственники уважают, любят, помогают и поддерживают друг друга.

IMG_9496_1.jpg

Сервировка семейного стола

После того как выбраны блюда для подачи к столу, можно заняться сервировкой. Она начинается со скатерти. С фарфоровыми столовыми приборами гармонируют натуральные материалы — хлопок, лен. Белоснежный материал подчеркивает их изысканную красоту. Тиснение, вышивка и узоры не должны перетягивать внимание на себя со столовых приборов. Подчеркнуть красоту фарфора для семьи можно при помощи следующих аксессуаров:
  • Ажурных и вышитых салфеток с кольцами.
    • Хорошо, если 1-2 оттенка совпадают с цветовой гаммой посуды.
  • Вазой с букетом свежих цветов.
    • Выбираются растения без сильных ароматов, которые способны вызывать аллергию у гостей. Ваза не должна мешать домочадцам видеть друг друга, общаться, передавать блюда.
  • Вазой с фруктами, украшенной веточками зелени. Такой декор выглядит свежо, жизнерадостно, пробуждает аппетит и хорошее настроение, подходит под любую сервировку — праздничную, повседневную, приуроченную к конкретному событию.
  • Статуэток или других предметов декора.
Например, на новогодние праздники можно использовать композицию из хвои, украшенную подсвечником с горящей свечой, а на Пасху — блюдо с расписными яйцами, куличом и творожной пасхой. Такое оформление подчеркивает значимость праздника и торжественность момента. Главное, чтобы декора не было слишком много, иначе сервировка будет выглядеть безвкусно и аляповато. Бокалы для вина, стаканы для воды и рюмки должны сочетаться с посудой, подчеркивать ее хрупкость, невесомость и чистоту. Лучше, если это будут приборы строгой формы, без прихотливых узоров.

Как влияет цвет посуды на восприятие

Людям далеко не все равно, из чего пить чай — иначе у каждого человека не было бы излюбленной чашки, в которой любой напиток кажется вкуснее. Ученые давно доказали, что подача блюд влияет на вкус — в изысканных столовых тарелках, чашках и бокалах еда приобретает новые оттенки вкуса. У фарфоровых изделий высокая теплоемкость. Это значит, что напитки и продукты будут дольше сохранять свою температуру, вкус и аромат. При подборе посуды учитываются разные детали — цветовое оформление и стиль интерьера, вид сервировки. Например, для сдержанного и лаконичного минимализма подойдет чайный или столовый сервиз с минимальным декором.

При выборе цвета семейного фарфора можно ориентироваться на следующие критерии

  • Посуда синего цвета усиливает аппетит.
  • Черные тарелки подчеркивают пряные ароматы и цветовые оттенки блюд. Они подойдут для овощных горячих и холодных закусок, блюд вегетарианской кухни.
  • Зеленый оттенок считается природным, поэтому посуда в мятных, салатных, оливковых тонах успокаивает, способствует расслаблению. Сервизы в таких оттенках подойдут для повседневного использования в кругу семьи, для уютных посиделок за чашкой кофе или чая после работы.
  • Нежные розовые оттенки подчеркивают значимость момента, поэтому семейный фарфор в таких тонах подходит для застолий с друзьями и родственниками. Детям понравится десерт, поданный в тарелке с росписью в розовых тонах.
  • На красных тарелках лучше подавать пряные острые и соленые закуски — они будут казаться пикантнее, откроют всю глубину вкуса.
  • Белоснежные и пастельные оттенки настраивают на мирный лад. Белая посуда подходит для организации тихих уютных семейных обедов и ужинов.
Стильная посуда делает обычный обед или ужин изысканной трапезой, которая оставляет самые приятные впечатления. Повседневная или праздничная сервировка такими столовыми приборами запомнится надолго. Впоследствии внуки и правнуки будут вспоминать с теплом и улыбкой эти застолья, использовать фарфор, доставшийся от бабушек и дедушек, при организации своих семейных обедов и ужинов.

Фарфоровые изделия для семейных праздников

При приобретении сервиза следует ориентироваться на примерное число людей, которые им будут пользоваться. Классические варианты — 6 и 12 персон. Количество предметов в таких сервизах варьируется в пределах 12-100 изделий. Если не предполагается постоянное использование столовых приборов для организации многолюдных торжеств, то можно обойтись минимальным набором. Для чаепития в кругу семьи можно купить семейный фарфор, который состоит из чайных или кофейных пар, сахарницы, чайника, молочника, блюда для торта. Столовый сервиз состоит из набора глубоких, плоских, десертных тарелок, салатника, супницы. Можно дополнить комплект менажницей, соусниками, тарелками для рыбы, закусок, мяса, вазами и т.п. Специалисты императорского фарфорового завода с удовольствием разработают эскиз и создадут сервиз, полностью отвечающий потребностям и пожеланиям клиента. Эксклюзивный фарфор украсит любую сервировку и станет непременным атрибутом семейных обедов и ужинов. Семейный обед или ужин станет прекрасной традицией, которая при правильном подходе понравится всем родственникам. Сервировка стола фарфоровыми приборами подчеркивает важность момента, отражает любовь и уважение к собравшимся, служит символом незыблемости и укрепления семейных уз. В каталоге интернет-магазина можно подобрать семейный фарфор или заказать индивидуальный комплект высочайшего качества в соответствии со своими предпочтениями.